Кухонные ножи — то, без чего невозможно обойтись при приготовлении пищи. За тысячи лет кулинарной истории человечество изобрело самые разнообразные виды ножей: универсальные, разделочные, обвалочные или филейные. Хорошие кухонные ножи во все времена ценились очень высоко.
Представляем вам новую линейку кухонных ножей Kamille из нержавеющей стали профессионального уровня. Ножи серии созданы по Немецкой технологии, в классических европейских и азиатских формах, прекрасно сбалансированы, с удобной формой рукояти которая хорошо ложится практически в любую руку.
Нож кухонный универсальный в японском стиле Мини-Сантоку KM5173 - по функционалу сравним с классическим универсальным ножом но на японский манер, подойдет для всех и для всего. Основное отличие это форма и специальные углубления на лезвии (воздушные карманы или грантоны), которые предотвращают налипание продуктов. Благодаря своим небольшим размерам и отличному балансу, станет вашим любимчиком на кухне.
- Материал: сталь 5Cr15.
- Материал рукояти: бакелит.
- Общая длина 24 см.
- Длина лезвия: 13 см.
- Ширина лезвия у рукояти: 3,3 см.
- Длина рукояти: 11 см.
- Толщина лезвия: 2 мм. (к кончику ножа толщина уменьшается до 1/3 мм.)
Особенности:
- долгое удержание заточки — нож не придётся часто править;
- коррозионностойкость — защищён от воздействия влаги, как и от прочих агрессивных жидкостей и сред;
- хорошее значение жаропрочности;
- высокая прочность на изгиб;
- стойкостью кромки — твёрдость по Роквеллу 54-56 HRC.